冬至将至，天气越来越冷，吃什么才能御寒又养生呢？俗话说“冬至大如年”，这一天的饮食不仅要美味，更要顺应时节，为身体补充能量。那么，冬至吃什么好？今天就来分享适合冬至的3种肉、3碗汤，让你暖身又健壮！

一、冬至必吃的3种肉

1. 猪肉：补能量，暖脾胃

冬至吃猪肉是许多地方的传统，尤其是北方人爱用猪肉包饺子，南方则喜欢用猪肉馅做汤圆。猪肉富含蛋白质和脂肪，能为身体提供充足的热量，抵御寒冷。推荐白菜猪肉馅饺子，白菜清甜解腻，搭配猪肉鲜香多汁，一碗下肚浑身暖洋洋！

2. 羊肉：温补驱寒，增强体质

羊肉性温，是冬季滋补的佳品，尤其适合手脚冰凉的人。冬至吃羊肉，可以选择炖汤或红烧，比如红焖羊肉，肉质软烂入味，搭配胡萝卜一起炖，营养又下饭，吃完瞬间暖到脚趾头！

3. 鱼肉：高蛋白，易吸收

冬季是鱼类最肥美的季节，草鱼、鲢鱼等不仅肉质鲜嫩，还富含优质蛋白和矿物质。推荐砂锅焖草鱼，鱼肉经过焖煮更加入味，搭配姜葱去腥，暖胃又营养，老人小孩都爱吃！

二、冬至必喝的3碗汤

1. 老鸭汤：滋阴润燥

“头九吃鸭”是民间习俗，老鸭汤清淡不油腻，适合冬季进补。搭配莲藕一起炖，汤鲜味美，还能缓解干燥。莲藕老鸭汤行为简单，鸭肉炖至软烂，莲藕粉糯清甜，一碗下肚超满足！

2. 米酒甜汤：驱寒暖身

南方有“冬至一碗酒，来年甜日头”的说法，米酒甜汤既能暖身，又寓意吉祥。推荐双白汤（米酒+山药），山药健脾，米酒活血，加上红枣枸杞，香甜可口，女性尤其适合！

3. 萝卜汤：消食通气

“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜是冬季的“小人参”，炖汤喝既能补充水分，又能助消化。萝卜猪蹄汤是不错的选择，猪蹄富含胶原蛋白，萝卜清甜解腻，喝完全身暖呼呼！

三、冬至饮食小贴士

除了吃对食物，冬至还要注意“忌3味”：

– 忌生冷：冰淇淋、凉拌菜等会消耗体内热量，加重寒气。

– 忌辛辣：火锅、麻辣烫等虽能短暂暖身，但易上火，伤肠胃。

– 忌高盐：腌肉、咸菜等含盐量高，增加肾脏负担，尽量少吃。

拓展资料

冬至是养生关键期，吃什么好很重要！多吃猪肉、羊肉、鱼肉，喝老鸭汤、米酒甜汤、萝卜汤，既能御寒又能滋补身体。同时，避免生冷、辛辣、高盐食物，让整个冬天都暖暖的！快把这些美食安排上，和家人一起温暖过冬至吧！